Das Wochenende verbringe ich mal wieder in Hannover. Einer meiner liebsten Bestandteile der Wochenendplanung ist dabei der samst\u00e4gliche Einkauf auf dem Lindener Markt. Zahlreiche St\u00e4nde mit frischem Obst und Gem\u00fcse, frischen und ungew\u00f6hnlichen Nudeln, Fleich und Fisch, unbekannten Pilzen, Verkauf von Kaffee, Espresso, Backwaren, Punch und Crepes und eine bunte, fr\u00f6hliche Mischung einkaufender Menschen \u2013 wenn es nicht gerade in Str\u00f6men regnet ist der Einkauf auf dem Markt f\u00fcr mich spannender, als jeder Jahrmarktbesuch. Und mindestens genauso nahrhaft, daf\u00fcr ges\u00fcnder und in der Regel auch billiger.<\/p>\n
Da ich gestern durch die Igeldame Felicitas verhindert war und damit insgesamt in Verzug gekommen bin, hat mein Liebster schonmal angeboten, den Marktbesuch heute alleine zu erledigen. Hallo? Das ist keine Pflichtveranstaltung, das ist Spa\u00df! Ich habe mich etwas mehr beeilt und so waren wir dann auch um halb eins am Markt. Das ist nat\u00fcrlich sp\u00e4t, der Markt schlie\u00dft glaube ich gegen zwei, andererseits ist es nicht das Schlechteste, sp\u00e4t am Markt anzukommen. Die Verk\u00e4ufer dort m\u00f6chten ihre Sachen ungern wieder mit nach Hause nehmen und so empfing uns schon der erste Marktstand mit den gebr\u00fcllten Worten \u201eJeder Blumenkohl nur noch f\u00fcnfzig Cent! Zwei Kohlrabi f\u00fcr einen Euro!\u201c Na bitte, das w\u00e4re doch ein Schn\u00e4ppchen, nach Blumenkohl und Kohlrabi war uns aber gar nicht. Wir waren zun\u00e4chst auf der Suche nach ausgefallenen und frischen Nudeln. Die Ravioli mit Ricotta-Tomaten-F\u00fcllung hatten es uns angetan, dazu gibt es morgen eine leckere Salbei-Butter, den Salbei brauchten wir also auch. Heute soll es Mangold-R\u00f6llchen mit Hackfleisch-F\u00fcllung geben, Mangold haben wir dann auch an zwei verschiedenen Bio-St\u00e4nden gefunden und an einem gekauft. Bio ist er wohl, aber nicht wirklich \u00f6kologisch sinnvoll, ich habe nicht bedacht, dass zur Zeit der Spinat in Deutschland frisch geerntet wird, Mangold aber von Juni bis August bei uns Saison hat. Das ist also wohl leider Importware. Hilft jetzt aber nichts mehr, jetzt liegt er frisch und gl\u00e4nzend in der K\u00fcche. Gleich wird er blanchiert und mit einer Masse aus Hackfleisch, ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse, Ei und Schmand gef\u00fcllt, im Ofen gebacken und dann mit Kartoffeln gegessen. Hmmmm!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Wochenende verbringe ich mal wieder in Hannover. Einer meiner liebsten Bestandteile der Wochenendplanung ist dabei der samst\u00e4gliche Einkauf auf dem Lindener Markt. Zahlreiche St\u00e4nde mit frischem Obst und Gem\u00fcse, frischen und ungew\u00f6hnlichen Nudeln, Fleich und Fisch, unbekannten Pilzen, Verkauf von Kaffee, Espresso, Backwaren, Punch und Crepes und eine bunte,… Continue reading